SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

Petunjuk :

Catatlah materi di bawah ini ke buku catatan kalian.

Penting : Catatan ini nanti akan sangat penting bagi kalian karena bisa dibuka pada saat mengerjakan latihan soal. Kalian hanya diperbolehkan membuka catatan kamu. Jadi kalau catatan kamu lengkap berarti nanti kamu bisa menjawab semua pertanyaan yang ada, sebaliknya bila kalian mencatat secara minimalis maka pastinya nanti kalian tidak bisa menjawab soal-soal yang dibuat dari halaman ini. 

Jadi, banyak sedikitnya catatan yang akan kalian buat, ya silahkan saja terserah kalian. Saat latihan soal, halaman ini akan ditutup (tidak bisa kalian buka). Semua photo/gambar/screenshoot berkenaan dengan materi ini harus dihapus dari gallery hp kalian.

Apabila ada gambar maka silahkan kalian gambar sebisa kalian atau bisa di print atau difoto kopi kemudian ditempelkan ke buku catatan kalian.

Setelah kalian membuat catatan di buku catatan kalian, maka difoto dan kirimkan ke Mbak Maudy, caranya kalian klik foto mbak Maudy di bawah ini maka kalian akan diantar ke link Google Form, dan isilah nama lengkap, kelas dan no absen kalian dan upload foto catatan kalian tadi.

 

INI MATERI YANG MULAI KAMU TULIS ULANG DI  BUKU CATATAN MU :

Khusus untuk gambarnya, kalau kalian merasa ngg bisa menggambar, gambarnya boleh di copy terus ditempelkan ke buku catatan kalian sesuai dengan letaknya

Proses pencernaan makanan dimulai ketika makanan masuk ke dalam mulut. Pencernaan merupakan proses memecah makanan menjadi molekul kecil, sehingga dapat diserap oleh tubuh melalui pembuluh darah.

Molekul makanan dari darah selanjutnya masuk ke dalam sel tubuh melintasi membran sel. Molekul yang tidak digunakan dan tidak dibutuhkan oleh tubuh akan dikeluarkan melalui sistem ekskresi, seperti urine, keringat, dan uap air.

Makanan yang tidak tercerna, berupa feses, akan dibuang melalui anus, melalui proses yang disebut defekasi.

Pencernaan makanan dibedakan menjadi dua macam, yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanis merupakan pencernaan yang mengubah bentuk fisik bahan makanan.

Pencernaan mekanis terjadi ketika makanan dikunyah, dicampur, dan diremas. Contoh pencernaan mekanis adalah pencernaan yang terjadi di mulut, pada saat makanan dihancurkan oleh gigi. Pencernaan kimiawi adalah pencernaan yang mengubah sifat kimia bahan makanan menggunakan enzim.

Pada pencernaan kimiawi, terjadi reaksi kimia yang menguraikan molekul besar makanan menjadi molekul yang lebih kecil dengan dibantu oleh enzim-enzim pencernaan.

Sistem pencernaan manusia terdiri dari organ utama, berupa saluran pencernaan dan organ tambahan.

Saluran pencernaan merupakan saluran yang dilalui bahan makanan yang dimulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum, dan anus.

Manusia membutuhkan zat gizi yang terkandung dalam makanan untuk melakukan berbagai proses biologis tubuh. Makanan yang masuk ke dalam tubuh akan dicerna oleh sistem pencernaan agar zat gizi yang terkandung di dalamnya dapat diserap (absorbsi) oleh tubuh. Artikel berikut akan menjelaskan tentang sistem pencernaan tubuh secara sederhana.

Tubuh memiliki sistem pencernaan yang terdiri dari rongga mulut, faring / kerongkongan, esofagus, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Organ-organ tersebut memiliki fungsi berbeda dalam mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh. Selain organ pencernaan tersebut, tubuh juga membutuhkan zat-zat yang dihasilkan oleh empedu, kelenjar air liur / ludah, serta pangkreas untuk membantu mencerna makanan.

 

 

1. Rongga mulut
Rongga mulut merupakan tahap awal pencernaan makanan yaitu pencernaan kimiawi dan mekanik. Pencernaan kimiawi dibantu enzim amylase (ptyalin) pada air liur yang dihasilkan oleh kelenjar air liur / ludah. Enzim ini akan mengubah amylum menjadi glukosa.

Pencernaan mekanik merupakan proses pencernaan makanan menggunakan gigi. Proses ini bertujuan untuk memotong-motong makanan menjadi bentuk yang lebih kecil, sehingga mudah dicerna oleh sistem organ lainnya.

2. Faring / kerongkongan
Merupakan rongga penghubung antara rongga mulut dengan esofagus. Melalui rongga ini makanan akan masuk ke dalam esofagus untuk dibawa ke lambung.

3. Esofagus
Organ ini membantu pencernaan makanan dengan cara melakukan gerakan peristaltik ke arah lambung. Dengan demikian makanan dapat terdorong menuju lambung untuk memasuki tahap pencernaan selanjutnya

 

 

4. Lambung

Lambung merupakan salah satu tempat pencernaan makanan yang penting. Pada organ ini proses pencernaan berlangsung selama 2-6 jam. Lambung akan mencerna makanan secara kimiawi dan mekanik. Pencernaan kimiawi pada lambung dibantu oleh beberapa enzim dan protein sebagai berikut:

• Enzim hydrochloric acid (HCL) berfungsi membunuh kuman, mengaktifkan enzim pepsin (pepsin merupakan bentuk aktif dari pepsinogen), merangsang gerak katup pada pilorus lambung (bagian ujung lambung yang menuju usus 12 jari).
• Enzim pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.
• Enzim renin berfungsi menggumpalkan protein susu (kasein) dengan bantuan ion kalsium.
• Faktor intrinsik (berupa protein) berfungsi untuk penyerapan vitamin B12.

Pencernaan mekanik pada lambung berupa gerakan peristaltik yang memungkinkan makanan tercampur dengan getah lambung (HCL, pepsin, renin, mukosa, faktor intrinsik, dan gastrin) sehingga membentuk bubur yang disebut chyme (kim). Bubur ini akan dikeluarkan sedikit demi sedikit ke duodenum (usus 12 jari) melalui pilorus lambung (ujung lambung yang menuju duodenum). Bubur chyme (kim) yang memasuki duodenum akan mengalami proses pencernaan selanjutnya.

5. Usus halus
Usus halus terdiri 3 bagian yaitu duodenum (usus 12 jari), jejenum dan ileum. Pada usus halus terdapat muara dari saluran empedu dan pangkreas yang menghasilkan zat, dan enzim untuk membantu proses pencernaan. Enzim yang berperan pada usus halus yaitu:

• Sakrase, mencerna sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
• Maltase, mencerna maltosa menjadi glukosa.
• Lactase, mencerna laktosa menjadi glukosa.
• Erepsinogen, diaktifkan oleh enterokinase menjadi erepsin, mengubah pepton menjadi asam amino.

Selain sebagai tempat pencernaan zat gizi, usus halus (ileum) juga merupakan tempat penyerapan zat gizi (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral). Usus ileum memiliki fili yang memungkinkannya untuk melakukan fungsi penyerapan tersebut. Zat gizi yang sudah diserap oleh usus ini akan dialirkan oleh darah dan limfa ke seluruh tubuh.

 

6. Usus besar / kolon

Terbagi menjadi empat bagian yaitu:

• Colon ascenden
  Merupakan bagian usus besar yang mengarah ke atas. Usus ini berfungsi menyerap zat gizi dan air yang belum terserap oleh usus halus serta memadatkan feses.
• Colon transversal berfungsi
  Merupakan bagian usus besar yang mendatar setelah colon ascenden. Usus ini berfungsi untuk mengoptimalkan penyerapan zat gizi, air, dan memadatkan feses.
• Colon descenden
  Merupakan bagian usus besar yang mengarah ke bawah. Usus ini berfungsi sebagai tempat penampungan feses sementara sebelum masuk ke rektum.
• Colon sigmoid
  Merupakan usus besar berbentuk S yang terletak setelah colon descenden. Usus ini memberikan tekanan pada feses sehingga memudahkan feses dikeluarkan melalui rektum.

7. Rectum
Merupakan bagian terakhir dari usus besar yang berfungsi menyimpan feses hingga dieksresikan / dikeluarkan melalui anus.

8. Anus
Anus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan, yang memungkinkan feses keluar dari tubuh.

Kesimpulan:
Makanan y,ang masuk ke dalam tubuh akan dicerna oleh sistem pencernaan. Sistem pencernaan tubuh terdiri dari rongga mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus, dan usus besar, rektum, dan anus. Pada rongga mulut dan lambung terjadi pencernaan secara kimiawi dan mekanik. Pencernaan makanan juga dibantu oleh kelenjar ludah, empedu, dan getah pankreas. 

Nah, kalau kamu sudah mencatatnya di buku catatan kalian, sekarang kalian foto dan kirimkan ke mbak di bawah ini. Caranya, tinggal klik foto mbak di bawah ini :

Berbagi :